I　長寿牡蠣は、まるで牛乳のように非常に多くの栄養素を含んでおり「 海のミルク 」と呼ばれています。​長寿牡蠣の栄養素は、「 豊富なビタミン 」「 体のエネルギーグリコーゲン 」「 疲労回復のタウリン 」「 栄養素ミネラル 」が含まれ、その効果は「 美肌効果抜群 」「 貧血に効果テキメン 」「 イライラを抑えます 」「 肝臓強化で二日酔いに効果抜群 」「 免疫生殖機能効果に抜群 」です。
​　この栄養素を、簡単にとれる方法はないかと、日々考えてました。日本には、素材の持ち味をいかし、ひきたてる料理「和食」という素晴らしい文化があります。その要には、昔から縁の下の力持ち「 おだし 」がありました。
　そして、試行錯誤の中、「 長寿牡蠣 」 を使った、美味しい「 おだし 」がやっとできました。
​　小さな壱岐の島の　「 パワースポット壱岐の島 小島神社パワースポット内海湾（うちめわん）で育った　長寿牡蠣だし 」　を沢山の皆さんにお伝えしていきたいと思います。２０１７年秋から「カキハウス内海湾」では、長寿牡蠣だしを使用した、身体にやさしい「長寿牡蠣だし　おでん」「長寿牡蠣だし　うどん」「長寿牡蠣だし　唐揚げ」などのご提供をはじめました。”海の恵み　陸の恵み”　「壱岐の島の恵み」をお楽しみ下さい。
★長寿牡蠣だしなど販売店 ⇒こちらをご覧下さい。
★送料割引キャンペーン中！⇒オンラインストア